25/07/2024
Resep Soto Medan

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan – Soto Medan adalah salah satu hidangan khas Sumatera Utara yang sangat terkenal dan populer di Indonesia. Soto Medan terdiri dari bahan-bahan seperti daging ayam, vermicelli, kentang, taoge, dan telur rebus. Berikut adalah resep Soto Medan yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah.

1. Resep Soto Medan Komplit

Resep Soto Medan

Soto Medan merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Utara yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan berbumbu rempah yang nikmat. Soto Medan ini biasanya terdiri dari daging ayam yang dipotong-potong, mie, tauge, kentang, dan telur. Selain itu, soto medan juga biasanya disajikan dengan nasi dan kerupuk sebagai pelengkap. Berikut adalah resep Soto Medan komplit yang mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam utuh, potong menjadi beberapa bagian
– 1,5 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 4 butir kapulaga
– 4 butir cengkeh
– 2 batang kayu manis
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam

– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak goreng
– 250 gram mie soun, rendam dalam air panas
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 2 buah kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 2 butir telur rebus, potong menjadi 4 bagian
– Bawang goreng secukupnya
– Daun bawang, iris halus
– Seledri, iris halus

Bahan Pelengkap:

– Nasi putih
– Kerupuk

Cara Membuat:

– Rebus ayam dalam 1,5 liter air dengan serai, daun salam, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Saring kaldu ayam dan sisihkan.
– Tumis bumbu halus (jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan ketumbar) dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
– Tambahkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam yang sudah disaring. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit.

– Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie soun, tauge, kentang goreng, telur rebus, dan ayam suwir di atas mangkuk saji. Siram dengan kuah soto medan yang sudah disiapkan.
– Tambahkan irisan daun bawang dan seledri pada atas soto medan yang sudah disajikan. Beri bawang goreng secukupnya.
– Sajikan Soto Medan Komplit dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap.

Baca Juga  Wah ! Ini Dia 4 Resep Soto Ayam Lamongan Yang Mudah Di Buta Gayss

Soto Medan Komplit siap untuk dinikmati. Kuah soto yang gurih dan rempah yang khas pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!

2. Resep Soto Medan Sederhana

Soto Medan adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Utara yang terkenal di seluruh Indonesia. Soto ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Sumatera Utara seperti lengkuas, jahe, kapulaga, dan kayu manis. Selain itu, Soto Medan biasanya dihidangkan dengan mie soun, kentang goreng, tauge, dan bahan lainnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Soto Medan yang lezat dan mudah untuk diikuti di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 3 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 cm jahe, iris tipis
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 butir kapulaga
– 3 butir cengkeh
– 2 batang kayu manis
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 250 gram mie soun, rendam dalam air panas
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 2 buah kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– Bawang goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

– Jeruk nipis
– Sambal
– Kecap manis

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus (jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan ketumbar) hingga harum dan matang.
– Tambahkan ayam dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan 2 liter air, serai, daun salam, kayu manis, garam, dan merica. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang.

– Setelah ayam matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan ayam suwir dan saring kaldu ayam. Sisihkan kaldu soto yang sudah disaring.
– Rebus mie soun dan tauge dalam air panas selama 1-2 menit hingga matang. Tiriskan.
– Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie soun, tauge, kentang goreng, dan ayam suwir di atas mangkuk saji. Siram dengan kuah soto medan yang sudah disiapkan.
– Beri bawang goreng secukupnya dan tambahkan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis sesuai selera.
Soto Medan Sederhana siap untuk disajikan.

Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa membuat Soto Medan yang lezat dan gurih di rumah. Nikmati hidangan yang khas dari Sumatera Utara ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Baca Juga  Yuk ! Cek 2 Resep Mie Gacoan Terbaik

3. Resep Soto Medan Daging Sapi

Resep Soto Medan

Resep Soto Medan daging sapi adalah varian lain dari soto Medan yang juga sangat populer di Indonesia. Seperti halnya Resep Soto Medan ayam, soto Medan daging sapi juga menggunakan rempah-rempah khas Sumatera Utara sebagai bahan utama untuk membuat kuahnya. Berikut ini adalah Resep Soto Medan resep soto Medan daging sapi yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu kecil
– 2 liter air
– 3 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 cm jahe, iris tipis
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 butir kapulaga
– 3 butir cengkeh
– 2 batang kayu manis
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 250 gram mie soun, rendam dalam air panas
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 2 buah kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– Bawang goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

– Jeruk nipis
– Sambal
– Kecap manis

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus (jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan ketumbar) hingga harum dan matang.
– Tambahkan daging sapi dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan 2 liter air, serai, daun salam, kayu manis, garam, dan merica. Masak dengan api sedang hingga daging sapi empuk dan matang.
– Setelah daging sapi matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan daging sapi suwir dan saring kaldu sapi. Sisihkan kaldu soto yang sudah disaring.

– Rebus mie soun dan tauge dalam air panas selama 1-2 menit hingga matang. Tiriskan.
– Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie soun, tauge, kentang goreng, dan daging sapi suwir di atas mangkuk saji. – Siram dengan kuah soto Medan daging sapi yang sudah disiapkan.
– Beri bawang goreng secukupnya dan tambahkan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis sesuai selera.
– Soto Medan Daging Sapi siap untuk disajikan.

Dengan Resep Soto Medan sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat soto Medan daging sapi di rumah dengan mudah. Rasakan cita rasa khas dari Sumatera Utara yang lezat dan nikmat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga  Wow Ini Dia 8 Tempat Makan Lesehan di Cimahi Yang Terbaik Dan Unik

4. Resep Soto Medan Udang

Resep Soto Medan udang adalah salah satu varian soto Medan yang kaya akan rempah-rempah khas Sumatera Utara dan bahan-bahan segar seperti udang, tauge, kentang, dan mie soun. Kuahnya yang gurih dan pedas akan membangkitkan selera makan Anda. Berikut adalah resep soto Medan udang yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

– 500 gram udang segar, kupas dan belah punggungnya
– 2 liter air
– 3 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 4 cm jahe, iris tipis
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 3 butir kapulaga
– 3 butir cengkeh
– 2 batang kayu manis
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 250 gram mie soun, rendam dalam air panas
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 2 buah kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– Bawang goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

– Jeruk nipis
– Sambal
– Kecap manis

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus (jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan ketumbar) hingga harum dan matang.
– Tambahkan udang dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan 2 liter air, serai, daun salam, kayu manis, garam, dan merica. Masak dengan api sedang hingga udang matang.
– Setelah udang matang, angkat dan sisihkan udang. Saring kaldu udang. Sisihkan kaldu soto yang sudah disaring.
– Rebus mie soun dan tauge dalam air panas selama 1-2 menit hingga matang. Tiriskan.

– Siapkan mangkuk saji. Letakkan mie soun, tauge, kentang goreng, dan udang di atas mangkuk saji. Siram dengan kuah soto Medan udang yang sudah disiapkan.
– Beri bawang goreng secukupnya dan tambahkan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis sesuai selera.
– Soto Medan udang siap untuk disajikan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat soto Medan udang di rumah dengan mudah. Nikmati cita rasa khas Sumatera Utara yang lezat dan pedas ini bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Akhir kata

Nah itulah Moms beberapa kumpulan resep mie soto medan yang dapat mimin bagaikan kepada Moms di rumah. Dan dari rekomendasi resep di atas mana nih Moms resep yang akan Moms coba terlebih dahulu? Jika Moms di rumah mencari rekoemdasi resep makanan Moms bisa kok cek artikel Mimin lainnya hanaya di sininya Moms. Nah sampai di sini dulunya Moms pembahasan kita kali ini dan sampai jumpa di artikel selanjutnya. Selamat mencoba 🙂