18/06/2024
Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam Lamongan – Soto Ayam Lamongan merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Soto Ayam ini terkenal dengan kuahnya yang gurih, kaya rempah dan aroma harum dari daun jeruk, serta daging ayamnya yang lembut dan empuk. Berikut ini adalah resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda coba di rumah:

Resep Soto Ayam Lamongan

Dalam resep soto ayam Lamongan ini, ada sumber karbohidrat yang berasal dari soun, mi kacang hijau transparan yang lembut. Sesekali, sajikan karbohidrat tambahan selain nasi demi variasi, ya. Ini dia resep soto ayam Lamongan yang dijamin jadi favorit keluarga saat musim hujan.

1. Resep Soto Ayam Lamongan Asli

Resep Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Kuah soto ini terbuat dari rempah-rempah yang khas, dengan rasa gurih yang menggoda selera. Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan lontong, tauge, telur rebus, dan kerupuk. Berikut adalah resep soto ayam Lamongan asli yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 1 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok makan gula merah
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bahan Pelengkap:

– Lontong atau nasi putih
– Tauge secukupnya, seduh dengan air panas
– Telur rebus
– Kerupuk

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar, merica bubuk, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
– Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan garam. Aduk rata.
– Masak soto dengan api kecil selama 1 jam hingga ayam empuk dan kuah meresap ke dalam daging ayam. Jangan lupa – sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
– Setelah ayam matang, angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan ayam dan kuah.
– Siapkan mangkuk saji, letakkan lontong atau nasi putih, tauge, potongan ayam, dan telur rebus. Siram dengan – kuah soto panas.
– Tambahkan kerupuk sebagai taburan dan perasan jeruk nipis sebelum disajikan.

Baca Juga  Yuk Cek 5 Kuliner Bakmi di Lampung Yang Terbaik

Soto Ayam Lamongan asli siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga. Dengan rasa kuah yang gurih dan bumbu yang khas, soto ayam ini akan membuat Anda terpesona dengan citarasa tradisional khas Indonesia. Selamat mencoba!

2. Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Soto Ayam Lamongan dengan Koya adalah variasi dari soto ayam khas Lamongan yang menggunakan bumbu koya sebagai taburan. Koya merupakan campuran serundeng atau kelapa parut yang di sangrai dan dihaluskan bersama bawang putih, garam, dan merica. Dengan tambahan koya sebagai taburan, soto ayam Lamongan menjadi lebih gurih dan nikmat. Berikut adalah resep soto ayam Lamongan dengan koya yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, haluskan

– 1 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok makan gula merah
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 150 gr serundeng kelapa

Bahan Pelengkap:

– Lontong atau nasi putih
– Tauge secukupnya, seduh dengan air panas
– Telur rebus
– Kerupuk

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar, merica bubuk, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
– Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan garam. Aduk rata.
– Masak soto dengan api kecil selama 1 jam hingga ayam empuk dan kuah meresap ke dalam daging ayam. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
– Setelah ayam matang, angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan ayam dan kuah.
– Siapkan mangkuk saji, letakkan lontong atau nasi putih, tauge, potongan ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto panas.
– Taburi serundeng kelapa di atas soto, kemudian beri kerupuk dan perasan jeruk nipis.

Baca Juga  Yuk Buruan Intip 5 Tempat Makan Mie Lendir di Batam Yang Terbaik

Soto Ayam Lamongan dengan Koya siap disajikan. Dengan rasa kuah yang gurih dan bumbu yang khas, ditambah dengan taburan koya yang gurih, soto ayam ini akan memberikan sensasi baru dalam menikmati hidangan soto ayam khas Indonesia. Selamat mencoba!

3. Resep Soto Ayam Lamongan dengan Kuah Gurih

Resep Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan dengan Kuah Gurih merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan rasa kuah yang gurih dan segar, serta bumbu yang khas, soto ayam Lamongan dengan kuah gurih cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam di rumah. Berikut adalah resep soto ayam Lamongan dengan kuah gurih yang mudah dan praktis untuk dibuat.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
– 2 liter air
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, haluskan

– 1 sendok makan ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok makan gula merah
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bahan Pelengkap:

– Lontong atau nasi putih
– Tauge secukupnya, seduh dengan air panas
– Telur rebus
– Bawang goreng
– Daun seledri, iris halus
– Kerupuk

Cara Membuat:

– Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar, merica bubuk, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
– Masukkan potongan ayam ke dalam panci, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan garam. Aduk rata.

– Masak soto dengan api kecil selama 1 jam hingga ayam empuk dan kuah meresap ke dalam daging ayam. Jangan lupa – sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
– Setelah ayam matang, angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan ayam dan kuah.
– Siapkan mangkuk saji, letakkan lontong atau nasi putih, tauge, potongan ayam, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto panas.
– Taburi bawang goreng dan daun seledri di atas soto, kemudian beri kerupuk dan perasan jeruk nipis.

Soto Ayam Lamongan dengan Kuah Gurih siap disajikan. Dengan rasa kuah yang gurih dan segar, serta bumbu yang khas, soto ayam ini akan memberikan sensasi baru dalam menikmati hidangan soto ayam khas Indonesia. Selamat mencoba!

Baca Juga  Tips Menggoreng Ayam Utuh Matang Sempurna

4. Resep Soto Ayam Lamongan yang Simple

Soto Ayam Lamongan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, bagi sebagian orang, mungkin merasa sulit dan rumit untuk membuat soto ayam Lamongan karena terlalu banyak bahan dan proses memasak yang panjang. Oleh karena itu, berikut ini adalah resep soto ayam Lamongan yang simple dan mudah untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
– 2 liter air
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Bahan Pelengkap:

– Lontong atau nasi putih
– Tauge secukupnya, seduh dengan air panas
– Bawang goreng secukupnya
– Daun seledri, iris halus
– Kerupuk

Cara Membuat:

– Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan serai dan daun salam, tumis hingga layu.
– Tambahkan ayam potong dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
– Tuangkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan garam, ketumbar, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

– Masak soto dengan api kecil selama 45 menit hingga ayam empuk dan kuah meresap ke dalam daging ayam. Sesekali aduk soto agar bumbu merata dan tidak gosong.
– Setelah ayam matang, angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan ayam dan kuah.
– Siapkan mangkuk saji, letakkan lontong atau nasi putih, tauge, potongan ayam, dan tuangkan kuah soto panas.
– Taburi bawang goreng dan daun seledri di atas soto, kemudian beri kerupuk dan perasan jeruk nipis.

Soto Ayam Lamongan yang simple siap disajikan. Dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan proses memasak yang cepat, Anda bisa menikmati soto ayam Lamongan khas Indonesia dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!

Akhir Kata

Nah itulah Moms kumpulan beberapa Resep Soto Ayam Lamongan yang dapat mimin bagaikan kepada Moms di rumah. Dan dari rekoemdasi resep di atas mana nih Moms resep yang kana Moms coba terlebih dahulu? Nah samapi di sini dulunay Moms pemabahasan kita kali ini dan samapi jumap di artikel selanjutnya. Selamat mecoba 🙂