17/06/2024
Perbedaan Wasabi Asli dan Pasta Wasabi Dari Harga hingga Bahan Pembuatan

Wasabi adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam hidangan makanan Jepang, terutama dalam sushi dan sashimi. Bumbu ini memiliki rasa pedas yang khas dan aroma tajam yang dapat memberikan sensasi unik pada hidangan. Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa ada perbedaan antara wasabi asli dan pasta wasabi yang seringkali disajikan di restoran sushi di luar Jepang. Dalam artikel ini, kita akan membahas Perbedaan Wasabi Asli dan Pasta Wasabi tersebut, mulai dari harga hingga bahan pembuatannya.

Walaupun mungkin anda merasa asing, tapi perbedaan wasabi perlu diketahui. Apabila anda ingin mencicipi masakan Jepang. Dengan mudahnya anda harus bisa mencoba mengetahuinya. Lewat artikel ini, akan kami bagikan secara detail untuk anda semua tentunya.

Perbedaan Wasabi Asli dan Pasta Wasabi Dari Harga hingga Bahan Pembuatan

 

Perbedaan Wasabi

 

Harga

Perbedaan pertama yang cukup mencolok antara wasabi asli dan pasta wasabi adalah harga. Wasabi asli berasal dari Jepang dan merupakan tanaman yang sangat sulit ditanam. Proses penanaman yang sulit ini membuat biaya produksi wasabi asli menjadi sangat tinggi. Harga wasabi asli bisa mencapai Rp 4.655.000 per kilogram. Sedangkan pasta wasabi, yang seringkali terbuat dari lobak, lebih mudah didapatkan dan lebih terjangkau. Harga pasta wasabi hanya sekitar Rp 77.000 per kilogram.

Rasa

Perbedaan selanjutnya terletak pada rasa wasabi asli dan pasta wasabi. Wasabi asli memiliki rasa yang unik, lembut, dan aromatik. Sensasi pedas yang khas dari wasabi asli menjadi ciri khas yang membuatnya menjadi bumbu yang sangat dicari dalam hidangan Jepang. Sementara itu, pasta wasabi terbuat dari lobak pedas dengan rasa pedas yang lebih kuat, tajam, dan cenderung memberikan sensasi panas yang menyengat hidung. Meskipun keduanya memiliki rasa pedas, rasa pedas pasta wasabi cenderung lebih kuat daripada wasabi asli.

Baca Juga  Resep Es Kopyor Nutrijel Segar

Bahan Pembuatan

Perbedaan lainnya terletak pada bahan pembuatan wasabi asli dan pasta wasabi. Wasabi asli terbuat dari akar atau rimpang yang diparut atau digiling menjadi pasta atau serutan kasar. Pada tahapan ini menghasilkan rasa pedas yang khas serta memiliki karakteristik aromatik yang unik. Namun, karena penanaman wasabi asli yang sulit, wasabi asli biasanya sulit ditemukan di luar Jepang.

Sementara itu, pasta wasabi terbuat dari campuran lobak pedas, tepung maizena, tepung mustard, dan pewarna makanan hijau. Bahan-bahan ini lebih mudah didapatkan dan lebih terjangkau, sehingga pasta wasabi sering digunakan sebagai pengganti wasabi asli di restoran sushi di luar Jepang.
Meskipun pasta wasabi dapat memberikan sensasi pedas yang mirip dengan wasabi asli, beberapa pecinta kuliner Jepang berpendapat bahwa rasa dan aroma wasabi asli tidak dapat digantikan oleh pasta wasabi.

Wasabi asli memiliki keunikan rasa dan aroma yang sulit ditiru oleh pasta wasabi.
Dalam penggunaan sehari-hari, baik wasabi asli maupun pasta wasabi dapat digunakan sebagai penyedap makanan, terutama dalam hidangan sushi dan sashimi. Namun, jika Anda ingin merasakan sensasi pedas dan aroma khas wasabi asli, sebaiknya mencari restoran yang menggunakan wasabi asli daripada pasta wasabi.

 

Kesimpulan Perbedaan Wasabi

Dalam kesimpulan, perbedaan antara wasabi asli dan pasta wasabi terletak pada harga, rasa, dan bahan pembuatan. Wasabi asli memiliki harga yang lebih tinggi, rasa yang unik, dan terbuat dari akar atau rimpang wasabi yang sulit ditemukan. Sementara itu, pasta wasabi lebih terjangkau, memiliki rasa pedas yang lebih kuat, dan terbuat dari lobak pedas dan bahan-bahan lainnya. Meskipun keduanya dapat digunakan sebagai penyedap makanan, banyak pecinta kuliner Jepang yang lebih memilih wasabi asli karena keunikan rasa dan aroma yang sulit ditiru oleh pasta wasabi.

Baca Juga  Yuk ! Intip 8 Tempat Makan Mie Balap di Medan Yang Terbaik

Dengan mengetahui perbedaan Perbedaan Wasabi Asli dan Pasta Wasabi ini, Anda dapat lebih memahami dan mengapresiasi keunikan wasabi dalam hidangan makanan Jepang. Jadi, segeralahmencoba wasabi asli dan pasta wasabi untuk merasakan perbedaan sendiri. Selamat mencoba dan nikmati sensasi pedas dan aroma tajam yang unik dari kedua jenis wasabi ini! tentunya bukan tanpa alasan mengetahui perbedaan wasabi, karena ada beberapa hal yang mungkin anda ketahui. Kami sengaja membuat artikel menarik ini untuk anda.