18/06/2024

Cara Membuat Yoghurt Sendiri adalah salah satu resep  yang enak untuk anda coba buat. Yoghurt sendiri adalah susu yang dibuat dengan tahap fermentasi bakteri. Bakteri yang dipakai merupakan bakteri yang baik untuk tubuh bukan bakteri yang jahat. Bakteri yang baik merupakan bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus. Fermentasi laktosa (gula susu) yang akhirnya muncul asam laktat yang berfungsi dalam protein susu untuk menciptakan aroma khas dan tekstur kental pada Yoghurt. Yoghurt bisa diolah menjadi berbagai macam jenis susu termasuk susu kedelai walaupun produksi terbanyak sekarang ini yaitu susu sapi.

Untuk mereka yang alergi susu atau tak suka dengan baunya susu tak perlu khawatir saat mencicipi Yoghurt sebab tetap bisa mengkonsumsi Yoghurt tanpa merasa alergi atau aroma susunya yang tajam. Walaupun Yogurt terbuat dari susu tapi rasanya sangat berbeda dari susu seperti biasanya.

Yoghurt juga bisa diolah dalam berbagai rasa atau diolah menjadi makanan lain seperti jus yoghurt buah, es krim yoghurt sampai beberapa macam jenis Yoghurt lainnya. Selain itu Yoghurt bisa juga memberikan kebaikan untuk tubuh kita yakni bisa memperlancar sistem pencernaan tubuh kita dalam proses metabolisme tubuh. Yoghurt sangat aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak sampai dengan orang tua.

yoghurt

 

Yoghurt juga bisa dikolaborasikan menjadi berbagai pelengkap di masakan ataupun minuman. Selain itu Yoghurt juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai salah satu menu diet anda selain salad, dll.

Mungkin anda sedang mencari tips bagaimana cara membuat yoghurt buah yang sehat dan praktis, kami akan menjelaskan secara detail membagikan resep Membuat Yoghurt Buah yang mudah untuk anda. Cara Membuat Yoghurt di rumah sangat mudah dan bahannya juga sangat sederhana. Yoghurt terbuat dari bahan dasar susu murni dan ditambah dengan bibit bakteri pilihan yang aman dikonsumsi tentunya.

Baca Juga  Cara Membuat Es Krim Ala Walls Enak

 

 

Cara Membuat Yoghurt

Bahan dasar untuk membuat Yoghurt buah sehat dan praktis :

Sediakan 1 liter susu murni. Dapat juga memakai susu dalam kemasan tetapi lebih baik susu murni.

Bibit yoghurt sebanyak 5% dari banyaknya susu murni. Untuk 1 liternya susu murni dapat memakai sekitar 50 mL atau 2 sdm bibit yoghurt. Dapat dibeli di supermarket atau minimarket terdekat.

Cara Membuat Yoghurt Buah Sehat dan Praktis :

  1. Pertama anda perlu panaskansusu murni di atas api yang kecil terlebih dahulu sembari terus diaduk selama 30 menit dan jaga supaya susu tak sampai mendidih agar protein susu tak sampai rusak.
  2. Lalu setelah 30 menit, angkat susu tersebut dan dinginkan sampai dirasa hangat
  3. Kemudian masukanlah bibit yoghurt kemudian aduklah hingga merata dengan memakai alat pengaduk yang steril. Jika anda kesulitan mencari alat pengaduk bisa juga memakai spatula kayu yang sebelumnya sudah disiram memakai air panas untuk proses sterilisasi alat.
  4. Jika telah selesai masukanlah ke wadah tertutup kemudian tutupkan dengan serbet untuk membuat kondisi gelap yang merupakan syarat hidupnya bakteri fermentasi selama sekitar 24 jam.
  5. Jika sudah mencapai 24 jam maka akan terdapat lapisan berwarna kekuningan kental di atas permukaannya. Bila masih kurang kental atau kurang asam dapat anda coba tunggu beberapa jam lagi.
  6. Jika dirasa sudah pas, aduklah memakai alat steril hingga tercampur dengan merata.
  7. Jika anda ingin  membuat yoghurt lagi, pisahkanlah beberapa sendok ke dalam cup kecil. hal ini yang kelak akan menjadi starter bila akan membuat yoghurt lagi jadi tak perlu ke supermarket membeli bibit baru. Cup berisi yoghurt tersebut ditutup dengan rapat, tuliskanlah tanggal pembuatannya kemudian masukanlah ke dalam lemari es. Disarankan maksimal seminggu agar tetap terjaga rasa dan sterilitasnya
  8. Yoghurt buah pun siap dinikmati, dengan campuran topping yang ada. Kita bisa menikmati yoghurt tersebut dengan mudahnya.
Baca Juga  Cara Membuat Bakwan Jagung Tidak Lembek Enak

 

Kesimpulan

Cara membuat yoghurt buah diatas tadi bisa dijadikan bahan inspirasi untuk anda dirumah, dengan adanya resep yoghurt buah tadi. Kami berharap anda terbantu, karena masih banyak yang mungkin bingung dan dilema dengan adanya jenis sajian seperti ini. Nantikan kembali artikel terbaru dari kami, agar anda bisa mendapatkan resep lainnya dari website ini. Jangan lupa dishare untuk memudahkan orang orang mengetahui, tentang resep yoghurt sederhana ini.